Vi vi har ätit gott på sistone, också en hel del bär. För någon dag sedan frågade Maken när det är dags för jordgubbar. Jag har dragit mig litet, eftersom jag visste att varje frysask med jordgubbar också innehåller en matsked socker. Men idag var det dagas! Jag har de senaste veckorna jobbat med att avsockra mig. Det var ett privilegium som jag hade och kunde unna mig till följd av den förhatliga coronapandemin och nedsläckningen på grund av den. Genom att det nu är så mycket mindre bjuningar och en tillvaro med ännu mera distansarbete än vanligt, fick jag möjlighet att ta herraväldet över mitt eget ätande.

Målsättningen är att gå ner en del av mina överloppskilon. Och ja, jag ser resultat, om hittils än mest på vågen, men det uppmuntrar mig att fortsätta. Så plättkalaset innebar inte mera socker än den där ena matskeden och, och det är mera än jag fått i mig av varan på över en månad. Inte heller något vetemjöl, utan kokos och husk och grädde förstås. Gott.